Si të maksimizoni përthithjen e lëndëve ushqyese nga karotat?

Dimri është sinonim i karotave të freskëta. Përpara se t’i bleni dhe të bëni një sallatë, kuptoni se si të merrni përthithjen optimale të ushqimit nga karotat, të cilat dihet se janë të pasura me vitaminë A, ndër minerale të tjera.

Sipas faqes në Instagram HealthHatch, disa nga gabimet e zakonshme që duhen shmangur kur konsumoni karota janë:

Mos e grini dhe mos e prisni imët

Beta karotina (lëndja ushqyese kryesore) në karota oksidohet pasi ka më shumë sipërfaqe të disponueshme kur ato grihen ose grihen imët. Prisini ato përafërsisht ose thjesht kafshojini, shkruan Indian Express, transmeton Klankosova.tv.

Mos i hani ato të thjeshta

I kaurdisni në vaj. Në këtë mënyrë shkalla e oksidimit të beta karotenit është ulur ndjeshëm. Ose bashkojini ato me fara ose arra – yndyra në to do të rrisë përthithjen e beta karotenit në karota.

Mos i qëroni

Duke i pasur ato me lëkurë do t’ju ndihmojë të përmirësoni marrjen e përditshme të fibrave.

Po ashtu karotat qëndrojnë më mirë për më gjatë në frigorifer kur ruhen siç duhet, kështu që mund të vazhdoni të shijoni avantazhet e tyre shëndetësore gjatë gjithë dimrit.