Restoranti më i vjetër në botë me yje Michelin e humb një yll

Restoranti më i vjetër në botë me yje Michelin, ka humbur yllin e tretë, sipas raportimeve të mediave franceze.

Georges Blanc, kuzhinieri 82-vjeçar francez në krye të restorantit në Francën juglindore, i tha agjencisë së lajmeve AFP se ata “nuk e prisnin”.

“Do të mjaftohemi me dy yjet… ndoshta do të jemi më pak elitarë dhe pak më të aksesueshëm”.

Me qendër në qytetin Vonnas jashtë qytetit francez të Lionit, restoranti fitoi yllin e tij të parë në vitin 1929 nën drejtimin e gjyshes së  Georges, Élisa Blanc, dhe që atëherë ka mbajtur të paktën një yll nga udhëzuesi i lakmuar i vlerësimit të restoranteve.

Georges mori përsipër restorantin në vitin 1964 së bashku me nënën e tij, Paulette, përpara se të merrte kontrollin e plotë katër vjet më vonë në moshën vetëm 25-vjeçare.

Ai fitoi një yll të tretë Michelin për themelimin në vitin 1981, dhe i ka mbajtur të tre që atëherë – deri më tani.

Kjo do të thotë se shefi tetëvjeçar – i cili ka fituar një mori çmimesh kombëtare, duke përfshirë Legjionin e Nderit të Francës – ka jetuar më shumë nga jeta e tij me tre yje Michelin./Klankosova.tv.